第051章 熏制腊rou（下）

其实云良国也有人zuo腊rou，不过他们就是放点盐给简单的腌制一下；然后在挂放在通风的地方风干就好。

呃。。。。有点类似现代人所坐的chui风rou,不像李梦兰一样--还要将盐给炒制,而且这个里面还放了hua椒粉、茴香粉、丁香粉、八角粉。。。。好几zhong香料在里面，混合着一起炒制。

李梦兰端着炒制好的椒盐走了chu来：“兰丫tou,你手里面那些颜se略带黄se的粉末是什么？”赵老太爷鼻子灵得很，早就闻到了空气中散发的nong1郁香气；跟着围了上来。

“赵爷爷,你是问这个吗？”李梦兰举了举自己手里的木盆子笑眯眯的说dao：“没什么？就是用来腌制野猪rou的椒盐啊！赵爷爷,是不是很香啊！”“椒盐？”赵老太爷虽然不明白李梦兰口中的椒盐是什么东西？却也知dao自己就算再问下去，李梦兰未必会肯告诉自己；那个。。。。或许也是属于秘方之类吧！

“嗯。。。。是很香,一看就像很好吃的样子。”赵老太爷是个人jing1一听李梦兰的话，就知dao对方在打什么主意？“好吧！等到腊rouzuo好以后,除了兰儿你们家自己要留下来吃的以外；剩下的赵爷爷全买了。”

李梦兰很开心,跟聪明人说话就是不用绕什么圈子？说话也非常的直接、shuang快。

“真的吗？”李梦兰欣喜地说dao：“不过。。。。赵爷爷你也看见了,我这腊rou制作起来可是很麻烦；这价钱自然也会比一般的腊rou高上很多。”

老话说得好--亲兄弟还得明算账，李梦兰当然的将话敞开了说；跟利益有关的事情一直都是很难缠，李梦兰可不希望以后为了这腊rou的价钱跟赵老太爷或是赵青云起冲突；为了这个坏了两家人的情分。

“没事，这价钱当然是兰儿你定；到时候跟你赵大哥说一声就是。”赵老太爷利落的挽起袖子对李梦兰说dao：“兰儿你跟赵爷爷说说该怎么弄，我老tou子也来帮忙这样也可以快一点zuo完。”

李梦兰捉狭的一笑：“呵呵。。。。赵爷爷你该不会是怕兰儿耽误了zuo晚饭的时间吧？”

被李梦兰点破了心思的赵老太爷也不气恼，只是哈哈的笑了两声：“说吧！这个怎么弄？”

看到赵老太爷兴致bobo的样子，李梦兰不再打击对方的积极xing：“赵爷爷，你先去把手给洗干净；然后就跟我这样将每一块野猪rou上面都抹上椒盐，然后放到这大木盆里面码好。”李梦兰一边说一边zuo着示范。

赵老太爷在旁边看了一下就会了：“呵呵。。。。兰儿，这zuo腊rou其实也很简单嘛！”赵老太爷接手了李梦兰的活计，有些得瑟的说dao。

“赵爷爷，你该不会以为这样腊rou就算zuo成了吧？”李梦兰忍不住笑了起来，呵呵。。。。还真的是个老太爷啊！

“不是吗？”赵老太爷有些傻yan的问dao。

“当然不是，这只是其中的一dao工序而已；想要等到腊rou真正地腌制好，最起码也要十天半个月。”李梦兰一脸正se的说dao：“其实这个腊rou的熏制时间越长味dao就越mei味，但是也不可以太长；如果时间太长的话。。。。那些腊rou上的瘦rou吃起来就会柴柴的，不但不好吃还会很难吃。”

李梦兰的一番话让赵老太爷gan概万分：“真是没有想到，原来这小小的腊rou也有这么多的讲究啊！真是不容易。。。。”

“可不是吗？”

“妹妹，猪下水我们都给洗干净了。”李志明、李志豪两